MENU PRINCIPAL DE LA SEMAINE

MENU ASTE NAGUSIE

Aste Nagusia Menu

(Du 17 au 25 août)

entrées

Salade de pétoncles et gambas aux pousses tendres et vinaigrette au corail

Poulpe braisé au parmentier de pommes de terre et mousseline à l'ail noir

Champignons brouillés, foie gras et oeuf à 65º


Deuxième plat

Dégustation de morue (pil pil et Bizkaina)

ou (au choix)

Filet de boeuf, pommes de terre rousse et poivrons confits


Dessert

Pain perdu brioché maison au caramel salé et glace noisette


Comprend boisson, vin et pain

45,00 €
TVA incluse
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